Anasayfa » Fırında Biberli Ekmek Yapmanın Püf Noktası

Fırında Biberli Ekmek Yapmanın Püf Noktası

Biberli ekmek yapmak için lazım olan  malzemeler:

  • 1,5 su bardağı( kurutularak  kıyılmış) kırmızı biber
    Ev yapımı biberli ekmek
    Ev yapımı biberli ekmek
  • 1 su bardağı susam
  • 1 çay bardağı ceviz içi
  • birkaç dal maydanoz
  • 1 su bardağı zeytin yağı
  • tuz
  • 5 tane soğan

Hamuru için:

  • 5 su bardağı un(un miktarını hamurun kıvamına göre  biraz artırıp eksiltebiliriz
  • 1 paket maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Şimdi öncelikle hamuru hazırlamamız gerekiyor.Ilık sütün içine mayayı şekeri tuzu atıp karıştırarak başlayalım yoğurma kabının içine yağı da alıp yumuşak bir hamur elde edene dek un ilave ederek hamuru hazırlayalım. Daha sonra hamurun üzerini  örtüp 1 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.

Şimdi biberli ekmeğin harcını hazırlamaya başlıyalım kurutulmuş biberleri yıkadıktan sonra sıcak suda biraz bekletip  yumuşamasını sağlayalım sonra soğanları (Fırında biberli ekmek yapmanın püf noktası soğanları mümkün olduğunca küçük kıymaktır) küçük  küçük kıyıp suyunu hafifçe sıkarak sıcak suda bekletip süzdüğümüz biberlerin üzerine atalım.

Daha sonra  susamı (küncü) ceviz  içini 1 bardak zeytin yağını doğradığımız bir kaç dal maydanozu  birlikte karıştıralım. Biberli ekmeğimizin üzeride hazırlanmış oldu şimdi hamurla içi buluşturmaya geldi. Mayalanmış olan hamuru yağladığımız tepsinin içine küçük toplar halinde yuvarlayıp atalım. Sonra elimizle hamuru tepsinin içine serelim daha sonra hazırladığımız içi hamurun üzerine serelim ve ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim. AFİYET OLSUN.  Çok güzel oluyor mutlaka deneyin vazgeçilmeyen lezzetler  arasına girecek.

 

Oylama
recipe image
Yemek İsmi
Fırında biberli ekmek yapmanın püf noktası
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Toplam Zaman

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.