Cennet Hurmalı Kek

Cennet hurmalı kek için gerekli malzemeler:

3 Tane yumurta

1 Su bardağı şeker

4 Tane cennet hurması

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Çay bardağı süt

1 Çay bardağı (dövülmüş) ceviz

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

1 Çay kaşığı toz tarçın

3-3,5 su bardağı un

Cennet hurmalı kekin hazırlanışı:

Cennet hurmasıyla kek yapmaya yumurta ve şekeri mikserle yumurtalar beyazlaşıncaya kadar  çırparak başlayalım.

Yumurta ve şeker çırpıldıktan sonra, cennet hurmalarını rondodan geçirip dökün üstüne sıvı yağ ve sütü de döküp spatulayla karıştırın daha sonra  üç bardak una kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek malzemeleri spatula yardımıyla karıştırın un miktarı az geldiyse (hurmaların miktarıyla alakalı) biraz daha un ekleyebilirsiniz kıvamı tam olunca en son olarak cevizleri ve tarçını dökün ezmeden karıştırın, cennet hurmasıyla kek hamuru hazır, uygun bir kek kalıbını marğarinle yağlayıp  içine dökün bir iki yere vurup havasını alın önceden ısıtılmış fırında (180°)kontrol ederek pişirin.

Cennet hurmasıyla kek, hurmanın cevizle ve tarçınla  birleşmesiyle çok güzel oluyor özellikle  hurma sevmeyen çocuklara süper bir tarif mutlaka denemelisiniz afiyet olsun.