Fırında Patatesli Köfte

Malzemeler:

500 Gram kuzu az yağlı kıyma

1 Tane orta boy soğan

1 Fincan galeta  unu

Tuz

1 Çay kaşığı karabiber

1 Çay kaşığı kekik

1 Çay kaşığı toz biber(isteğe bağlı acı veya tatlı)

3 Tane orta boy patates

3 Tane yeşil biber

1 Tane kırmızı biber

1 Çay bardağı sıvı yağ

1,5 Çay bardağı su

1 Tatlı kaşığı biber salçası

Fırında köfte patatesin hazırlanışı:

Fırında patatesli köftenin yapımına önce köfteleri yaparak başlayalım. Kıymayı yoğurma kasesine alın üstüne soğanı rendeleyin galeta unu, baharatları ve tuzunu koyup güzelce yoğurun  diğer malzemeleri hazırlayana kadar  bekletin.

Patatesleri soyun bir bir buçuk santim kalınlığında dilimleyin  biraz tuz atıp karıştırın yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin,Patateslerin üzerine   kıymadan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elinizle köfte şeklini verip yerleştirin, biberleri de tepsiye koyduktan sonra,  yağ su ve salçayı bir kasede karıştırıp üzerine dökün  köfteler fırına girmeye hazır  önceden ısıtılmış fırında(200) yaklaşık 45-50 dakika kadar kızarana kadar pişirin yanında sevdiğiniz bir salatayla servis edin afiyet olsun.