Kıymalı yumurta için gerekli malzemeler:
2 Tane orta boy kuru soğan
1 Tane kırmızı biber
1 Tane yeşil biber
1 Fincan sıvı yağ
Tuz, karabiber
5 Tane yumurta
Kıymalı yumurtanın yapılışı:
Kıymalı yumurta, pratik yemekler içinde sıkça yapılan ve de severek yenen bir yemek bir kurtarıcı yemek sanki çabucak yapılır hemen afiyetle yenir.
Kıymayı tavaya koyun biraz tuz ekleyip suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırarak pişirin sonra soğanı ve biberleri ince ince kıyıp kıymanın üzerine atın soğanlar da suyunu bırakıp tekrar çekince yağı ekleyin ve kıymayı kavurun.
Kavrulan kıymanı üzerine yumurtaları kırın, yumurtaların üzerine biraz tuz atın ve tavanın üzerini kapatıp yumurtaları bozmadan pişirin.
Karabiberi arzuya göre ister kıymaya atın isterseniz yumurtaların üzerine atın ve bekletmeden servis edin afiyet olsun.
