Kıymalı Yumurta

Kıymalı yumurta için gerekli malzemeler:

250 Gram kadar yağsız kıyma

2 Tane orta boy kuru soğan

1 Tane kırmızı biber

1 Tane yeşil biber

1 Fincan sıvı yağ

Tuz, karabiber

5 Tane yumurta

Kıymalı yumurtanın yapılışı:

Kıymalı yumurta, pratik yemekler içinde  sıkça yapılan ve de severek yenen bir yemek bir kurtarıcı yemek sanki çabucak yapılır hemen  afiyetle yenir.

Kıymayı tavaya koyun biraz tuz ekleyip suyunu salıp tekrar çekinceye kadar karıştırarak pişirin sonra soğanı ve biberleri ince ince kıyıp kıymanın üzerine atın soğanlar da  suyunu bırakıp tekrar çekince yağı ekleyin ve kıymayı kavurun.

Kavrulan kıymanı üzerine yumurtaları kırın, yumurtaların üzerine biraz tuz atın ve tavanın üzerini kapatıp yumurtaları bozmadan pişirin.

Karabiberi arzuya göre ister kıymaya atın isterseniz yumurtaların üzerine atın  ve bekletmeden servis edin afiyet olsun.