Kuru meyveli kek için gerekli malzemeler:
2 Tane yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı süt
1 Paket şekerli vanilin
2,5 Su bardağı un (kontrollü bir şekilde)
6-7 Tane kuru incir
8-9 Tane kuru kayısı
Yarım Çay bardağı dövülmüş ceviz
Kuru meyveli kekin yapılışı:
Kayısı ve inciri yıkayıp kuruttuktan sonra küçük küçük doğrayın.
Yumurta ve şekeri mikserle kabarana kadar çırpın sonra sıvı yağ ve sütü dökün karıştırın yine bütün keklerde olduğu gibi un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dökün ve kabaran yumurtayı söndürmeden spatulayla karıştırın en son olarak kuru meyve ve cevizi de döküp karıştırın, kuru meyveli kekin hamuru hazır.
Müffin kalıplarını tek tek fırçayla yağlayıp üstüne biraz un serptikten sonra kalıpların üçte birini geçmeyecek kadar kek hamurundan döküp tepsiye yerleştirin önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek pişirin (kendi fırınınıza göre ayarlayın) fırından çıkan kekler soğuduktan sonra kalıplardan çıkararak servis tabağına alın kuru meyve sevmeyen çocuklar için bu kek, süper afiyet olsun.
