Labne peynirli ve meyveli tartolet İçin gerekli malzemeler:
Hamuru için:
125 Gram margarin(yarım paket)
2 Su bardağı un
3 Yemek kaşığı şeker
Yarım fincan soğuk su
Kreması için:
3 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı nişasta
1 Çay bardağı şeker
1 Yemek kaşığı margarin
2 Yemek kaşığı labne peyniri
1 Paket vanilya
Üzeri için:
1 Tane muz
2 Tane kivi
Not: Arzu ettiğinin her türlü meyveyi kullanabilirsiniz
Hazırlanışı:
Buz dolabından çıkan soğuk margarini (özellikle soğuk olması lazım)küp küp doğradıktan sonra 2 bardak unla birlikte robotta çek üzerine şekeri ve soğuk suyu ekle biraz daha karıştırıp yoğurma kasesine al(bulgur gibi oluyor) elinle de bir güzel yoğurup üzerini kapattıktan sonra buz dolabına koy.
Kremasını hazırlamaya başlayalım. Tencereye un, şeker ve nişastayı koyun ve karıştırın üstüne sütü dökün ve karıştırıp ocağa koyun ve yine karıştırarak kremayı pişirin. Krema tam kıvama gelince ocaktan alın margarini ve vanilyayı atıp mikserle çırpın, kremanın ilk sıcaklığı gidince labne peynirini de koyup iyice çırpın krema hazır.
Buzdolabında bekleyen hamuru merdaneyle biraz inceltin sonra önceden yağladığınız kalıbın içine göre yerleştirip düzleyin ve bir çatal veya kürdan batırarak delikler açın hamur pişerken kabarmasın, tartolet hamurunu ister müffin kalıbında isterseniz elinizde olan küçük kalıplara yerleştirdikten sonra ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin, fırından çıkan tartolet ler hafif soğuyunca kalıplardan çıkarın tabak halinde servis tabağına koyun ve soğuduktan sonra tabak gibi olan her birinin içine krema doldurun üzerini meyvelerle kaplayın dolapta bir müddet bekledikten sonra bu sevimli tartoletleri servis edin afiyet olsun.
