Limonlu Limon Kurabiyesi

Limon kurabiye için gerekli malzemeler:

125 Gram margarin

1 Tane yumurta

1 Çay bardağı pudra şekeri

1 Çay bardağı Hindistan cevizi

1 Tane limon rendesi

2/1 Limon suyu

2 Tatlı kaşığı zerdeçal

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Yeşil gıda boyası

Alabildiği kadar un

Limonlu limon kurabiyenin hazırlanışı:

Yoğurma kasesine yumurtayı. (oda sıcaklığında) margarini  ve şekeri koyarak karıştırın, üzerine    limon rendesi ve suyunu, vanilya , kabartma tozu ,hindistan cevizini koyup karıştırın  sonra unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurun.

Limonlu kurabiye hamurundan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırıp içine yeşil gıda boyası karıştırarak biraz daha yoğurun diğer hamura zerdeçalı ekleyip iyice karıştırarak  limon renginde sarı bir hamur elde edilir.

Limonlu kurabiyeye limon şeklini vererek  kurabiyeleri hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.

Gıda boyasıyla yeşil rengini verdiğimiz hamuru da  incelterek yaprak şeklinde herhangi bir aparatla  şekillendirin önceden ısıtılmış fırında (180°) yaklaşık 20 dakika kadar kontrol ederek pişirin rengi ,aroması ve şekliyle ,özellikle çocukların oldukça ilgisini çekerek  yediği  kurabiye  muhteşem bir lezzet denerseniz vazgeçilmezlerinizden olacaktır afiyet olsun.

Limonlu limon kurabiyeyi ben torunumun doğum gününde konsepte uyduğu için yaptım görüntü lezzet şahane oldu.