Mercimekli mahluta çorbası için gerekli malzemeler:
2 Su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç
1 Tane orta boy kuru soğan
1 Fincan sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı biber salçası
1 Çay kaşığı kimyon,1 Çay kaşığı pul biber, tuz
1 Tane limon
Mercimekli mahluta çorbasının yapılışı:
Kış günlerinin vazgeçilmez çorbalarından biri olan mahluta yöresel bir çorba kolay, lezzetli, az malzemeyle hemen hazırlanır, sadece yıkayıp ocağa koymak yeterli hadi başlayalım.
Mercimeği ve pirinci yıkayıp üzerine yaklaşık altı- yedi su bardağı kadar su döküp tuzunu atın ocağa koyun mercimek ve pirinç iyice pişsin, suyu eksilirse üzerine sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Mahluta yemeğinin mercimeği pişince soğanı küçük küçük doğrayın sıvı yağı döküp soğanı soğanı pembeleşinceye dek kavurun salçayı ekleyip salçayı soğanla birlikte kavurun üstüne bir fincan kadar su ekleyin salça iyice özensin sonra çorbanın üstüne döküp kimyon ve pul biberi atın bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın, arzu ederseniz üzerine biraz kuru nane ekeleyebilirsiniz sıcak sıcak servis edin limonu tabaklara yerken isteğe göre sıkarsınız soğuk havalarda süper bir çorba afiyet olsun.





