Malzemeler:
Yarım kilo tavuk (arzuya göre göğüste kullanabilirsiniz ben tavuk kol kullandım)
1 Kilo bezelye
1 Tane orta boy havuç
1 tane orta boy patates
1 Tane kırmızı biber
1 Tane küçük soğan
1 Fincan sıvı yağ
1 Yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Hazırlanışı:
Bezelyeleri ayıklayarak başlayalım, Sonra diğer malzemeleri hazırlayın ( havuçları bezelyeye yakın küçük doğrayın, patates biraz iri olabilir) ve pişirmeye başlayın.
Tavuklu bezelye yemeğini yaparken ben tavuğu yıkayarak kullandığım için tavuğu yıkayıp su koymadan tencereye koydum (siz yıkamadan kullanıyorsanız yarım fincan kadar su ilave edin) tavuk kendi suyunu salıp kendi suyuyla biraz pişsin suyu çekince yağını ve salçasını koyup tavuğu bir iki yağda çevirin ve soğanını küçük doğrayıp tavuğun üstüne atın karıştırın sonra ayıklanan bezelyeleri yıkayıp içine atın ardından havuç ve patates ve kırmızı biberi de atıp beraberce bezelyeler sararıncaya dek dikkatli bir şekilde kavurun sonra üzerini geçecek kadar sıcak su dökün (pişme kıvamı bezelyeye göre değişir sıcak su ilave etmek gerekebilir) tuzunu da atıp önce yüksek ateşte sonra ocağı kısarak güzelce pişirin.
Bezelyeyi ayıklarken küçüklerini yemeyi unutmayın çok güzel olur afiyet olsun.
