Yağlı ballı için gerekli malzemeler:
1 Tane yufka ekmek veya bazlama
1 Yemek kaşığı dolusu tere yağı
1 Su bardağı toz şeker
1 Su bardağı su
Yağlı ballının yapılışı:
Yine çok kolay ve çok güzel bir tarif, benim çocukluğumda unutamadığım yayla hatıralarından. Yufka ekmek yapılırken tahtanın başında oturanların hemen yapıp yedikleri ve işe devam etikleri güzel bir tatlı sizinle paylaşmak istedim.
Tere yağını eritip içine şekeri( şeker yerine pekmezi biraz sulandırıp pekmezle de yapabilirsiniz) atın biraz karıştırıp suyu ekleyin birlikte kaynasın, kaynamaya başladıktan sonra yedi sekiz dakika kadar daha kaynatıp şireyi ocaktan alın.
Yufka ekmek veya bazlamayı elinizle ufak parçalara bölün üzerine şireyi döküp bir kaç dakika şirenin çekmesini bekleyip yemeye başlayın afiyet olsun kan şekeri düşenler acil tatlı krizine girenler muhteşem oluyor tavsiye ederim afiyet olsun.