Diş kurabiyesi için gerekli malzemeler:
1 Tane yumurta
1 Paket tere yağı (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı mısır nişasta
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Yarım limon rendesi
Alabildiği kadar un
Süslemek için :
Şeker hamuru
1 Tatlı kaşığı bal
3-4 Yemek kaşığı su
Diş kurabiyesinin hazırlanışı:
Yumurtayı, şekeri ve tere yağını elinizle krema gibi olana kadar karıştırın üstüne nişasta, yarım limon rendesini, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek koyup karıştırın, son olarak unu yine eleyerek kontrollü bir şekilde dökerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun, üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar bekletin.
Diş kurabiyesi hamurunu yarım cm kadar incelikte merdane veya elinizle açıp diş kalıbıyla kesin yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin pişirme süresini dikkatli ayarlayın kurabiye ince olduğu için çabuk pişer.
Diş kurabiyesi fırından çıkınca şeker hamurunu da yarım cm kadar inceltin yine diş kalıbıyla kesin.
Diş kurabiyesinin süslemek için bal ve suyu bir kasede karıştırın diş kurabiyesinin üzerine fırçayla sürüp şeker hamurunu üstüne kapatın.
Şeker hamuruyla birleşen kurabiyelerin üzerini isterseniz gıda kalemiyle isterseniz de başka renk bir gıda boyasıyla süsleyip servise hazır edin afiyet olsun.
(Diş kurabiyesi hamurundan, çeşitli hayvan figürü olan kalıplar kullanarak masanızı çeşitlendirebilirsiniz çok güzel kıtır kıtır oluyorlar.)
