Diş Kurabiyesi Tarifi

Diş kurabiyesi için gerekli malzemeler:

1 Tane yumurta

1 Paket tere yağı (oda sıcaklığında)

1 Su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı mısır nişasta

1 Paket kabartma tozu

1 Paket vanilya

Yarım limon  rendesi

Alabildiği kadar un

Süslemek için :

Şeker hamuru

1  Tatlı kaşığı bal

3-4  Yemek kaşığı su

Diş kurabiyesinin hazırlanışı:

Yumurtayı, şekeri ve tere yağını elinizle krema gibi olana kadar karıştırın üstüne nişasta, yarım limon rendesini, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek koyup karıştırın, son olarak unu yine eleyerek kontrollü bir şekilde dökerek  ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun, üzerini kapatıp 15-20 dakika kadar bekletin.

Diş  kurabiyesi hamurunu yarım cm kadar incelikte merdane veya elinizle açıp diş kalıbıyla kesin yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin pişirme süresini dikkatli ayarlayın kurabiye ince olduğu için çabuk pişer.

Diş kurabiyesi fırından çıkınca  şeker hamurunu da yarım  cm kadar inceltin yine diş kalıbıyla kesin.

Diş kurabiyesinin süslemek için bal ve suyu  bir kasede karıştırın diş kurabiyesinin üzerine fırçayla sürüp şeker hamurunu üstüne kapatın.

Şeker hamuruyla birleşen kurabiyelerin üzerini isterseniz gıda kalemiyle isterseniz de başka renk bir gıda boyasıyla süsleyip servise hazır edin  afiyet olsun.

(Diş kurabiyesi hamurundan,   çeşitli hayvan figürü olan kalıplar kullanarak  masanızı çeşitlendirebilirsiniz  çok güzel kıtır kıtır oluyorlar.)