Fırında çöp şiş kebabı için gerekli malzemeler:
750 Gram az yağlı kıyma
1 Tane küçük soğan
1 Tane papya biber
1 Yemek kaşığı toz biber
Tuz,karabiber
Fırın kebebının hazırlanışı:
Kıymayı tepsiye alın, soğanı ve biberi küçük küçük kıyıp kıymanın üzerine atın toz biber, tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurun.
Kıyma yoğrulduktan sonra zamanınız varsa bir saat kadar dinlendirin sonra cevizden biraz daha büyük parçalar halinde ayırın ve çöp şişlere elinizle normal kebap yapar gibi şişleyin.
Şişlenen kebapları isterseniz yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin isterseniz de fırının telinin üzerinde pişirin telin alt katına da bir tepsiye biber domates koyarsanız kebabın damlayan yağlarıyla birlikte onlarda güzelce pişecektir sizin tercihiniz.
Şiş kebabı fırında 180-200° kontrol ederek pişirin.
Kebap sevenler fırında, mangalla uğraşmak istemediğiniz zamanlar kolayca yapılır, yaklaşık aynı lezzeti yakalarsınız, yanında istediğiniz salata, ama vazgeçilmezi soğan salatasıyla muhteşem olur afiyet olsun.