Çekirdekli Kayısı Reçeli

Kayısı reçeli için gerekli malzemeler 2 kilo kayısı 2 kilodan  bir bardak eksik şeker 1çay kaşığı tere yağı 2 dilim limon Hazırlanışı: Kayısılar yıkanır çekirdekleri ortadan ikiye ayrılarak alınır. Kayısıların üzerine şeker atılır üzeri kapatılıp üç dört saat kadar şeker eriyip sulanıncaya kadar bekletilir. Çekirdekler kırılıp ayıklanır ve üstüne biraz su dökülüp 10 dakika kadar… Okumaya devam et Çekirdekli Kayısı Reçeli

Erik Suyu Konservesi

5Kilo erik 4Su bardağı su Erik suyunun hazırlanışı: Erkler güzelce yıkanır büyük bir tencereye konur, eğer odun ateşinde yapmak için müsait ortamınız varsa odun ateşinde yoksa ocakta, erikler  kaynayıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık yarım saat kadar kaynatın. Kaynayan erikler süzgeçe dökülür ve tekrar kaynatmak için suyu tencereye konur. Süzgeçte kalan erik taneleri tamamen yumuşamış olduğundan kolayca… Okumaya devam et Erik Suyu Konservesi

Vişne Reçeli Tarifi

Malzemeler:v 2 Kilo vişne 2 Kilo şeker 1Çay kaşığı limon suyu 1 Çay kaşığı tere yağı veya margarin Vişne reçelinin yapılışı: Vişneleri yıkayıp saplarını ayıkladıktan sonra çekirdeklerini  çıkartın, çekirdekleri çıkarmak sanıldığı kadar zor değil, eğer ayıklama aparatınız yoksa parmaklarınızla hafifçe bastırıp çıkarabilirsiniz. Ayıklanan vişnelerin üzerine şekeri dökün kapağını kapatıp birkaç saat sulanmasını bekleyin sonra ocağa… Okumaya devam et Vişne Reçeli Tarifi

Pandispanya

Pandispanya için gerekli malzemeler: 5 Tane yumurta 1 Su bardağı şeker 1 Su (200ml)bardağı+1 yemek kaşığı un 1/2 Su bardağı nişasta 1/2 çay bardağı sıcak su Bir çimdik tuz 1Paket kabartma tozu 1Paket vanilya     Hazırlanışı: Kolay sünger gibi bir pandispanya yapmaya oda sıcaklığında beklemiş yumurtayı çırpmayla başlayalım. Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırmadan hepsini… Okumaya devam et Pandispanya

Efi Badem (Cevizli) Kurabiyesi

Efi Badem Kurabiyesi İçin Malzemeler: 250 Gram tere yağı 1 Çay bardağı pudra şekeri 1 Tane yumurta 3 Su bardağı un(600 gram) 1 Paket kabarma tozu 1Kase ceviz Hazırlanışı: Unu tavaya koyup kısık ateşte karıştırarak yaklaşık on beş dakika kadar kavurun sonra soğuması için başka bir  kaseye boşaltın. Oda sıcaklığında oldukça yumuşamış olan tere yağını… Okumaya devam et Efi Badem (Cevizli) Kurabiyesi

Biberli ve Sucuklu Yumurta

Malzemeler: 1 Tane yeşil biber 1Tane küçük kırmızı biber 100 Gram kadar sucuk 2Tane yumurta Tuz 2 Yemek kaşığı sıvı yağ Hazırlanışı: Kahvaltıların sevilen menüsü sucuklu yumurtayı bu defa biberle pişirelim ne dersiniz? Tavaya yeşil ve kırmızı biberi küçük küçük doğrayarak koyun üzerine sıvı yağı ekleyerek biraz pişirin sonra sucukları dilimleyerek biberlerin üzerine atıp birlikte… Okumaya devam et Biberli ve Sucuklu Yumurta

Alinazik Kebabı ( Antep Usulü)

Alinazik Kebabı için Malzemeler: 4 Tane kemer patlıcan 4_5 Diş sarımsak 1 Kase süzme yoğurt 500 Gram kuzu et 1 Yemek kaşığı tere yağı 1 Fincan sıvı yağ 1 Tatlı kaşığı biber salçası Tuz, kekik, karabiber, pul biber Hazırlanışı: Patlıcanları   iki üç yerinden çatalla  delip fırına(közde yapılırsa daha güzel olur) sürün ve pişirin. Patlıcanları soyun … Okumaya devam et Alinazik Kebabı ( Antep Usulü)

Döküm Tavada Antrikot

Antirikot İçin Malzemeler: Antrikot Sıvı yağ Tuz Biber Soğan Hazırlanışı: Öncelikle uygun bir döküm tava  ile evde ızgara tadında yumuşacık antrikot pişirmek çok kolay önemli olan tava tam olarak ısındıktan sonra antrikotları tavaya atmak. Atrikotları sıvıyağ ve tuzla harmanlayın. Tavayı ocağa koyun önce biber ve soğan dilimlerini pişirin. Antrikotları sıcak tavaya atın ve çevirerek istediğiniz… Okumaya devam et Döküm Tavada Antrikot

Pastane Usulü Profiterol

Malzemeler: Hamuru için: 125 Gram tere yağı 1 Su bardağı un(200ml) 1 Su bardağı su 3 Tane yumurta 1 paket şekerli vanilin İç dolgusu için: 2,5 Su bardağı süt 3 Yemek kaşığı un 1,5 Çay bardağı şeker 1 Tane yumurta 1 Paket şekerli vanilin Üzeri için: 1 paket çikolata sosu 2,5 Su bardağı süt Hazırlanışı:… Okumaya devam et Pastane Usulü Profiterol

Kıymalı ve Havuçlu Karnıbahar yemeği

Kıymalı karnıbahar yemeği  için gerekli malzemeler: 300 Gram kuzu kıyma 1 Tane havuç 1 Tane soğan 1 Tane yeşil biber 1 Tane  kırmızı biber 3 Tane  domates 2 Diş sarımsak 1Fincan sıvı yağ 1 Yemek kaşığı biber salçası Tuz 1 Tane orta boy karnıbahar Hazırlanışı: Kıymayı tavada kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin sonra… Okumaya devam et Kıymalı ve Havuçlu Karnıbahar yemeği