Jağ (Bitlis yöresinin) Turşusu
Jağ Bitlis yöresinin meşhur severek yediği turşu , dağlardan toplanıp ayıklanır sonra salamura yapılır. Kışın suda bekletilip tuzu alınır unlu
Turşular
Karışık Turşu Nasıl Yapılır
Karışık turşu için gerekli malzemeler: 1,5 Litre üzüm sirkesi 500 Gram acur 500 Gram kornişon Küçüğünden yarım tane lahana 5
Devam
Evde Nar Ekşisi Yapımı
Nar ekşisi yapmak için: 15 Kilo ekşi nar 1 Yemek kaşığı tuz Nar ekşisi yapmanın en zahmetli bölümü narları ayıklamak.
Devam
Sirkeli Lahana ve Havuç Turşusu
Sirkeli lahana ve havuç turşusu için gerekli malzemeler: Sirke 1 Tane küçük lahana Birkaç yaprak mor lahana 5 Tane orta
Devam