Tarçınlı ve Hindistan Cevizli Sütlaç Tatlısı

Malzemeler:

1 Litre süt

1 Su bardağı pirinç

3 Su bardağı su

1,5 Su bardağı şeker

Üzeri için:

Tarçın ve hindistan cevizi

Sütlaç yapımı: Önce pirinci  yıkayıp 3 bardak suda iyice suyu çekene dek pişirin. Sonra üzerine sütü ilave edin ve ara ara karıştırarak pirinçle süz özleşinceye kadar pişirin sonra şekeri ilave edin ve pişirmeye devam edin ocağı kısarak kıvam alıncaya kadar kaynatın. Şeker kıvamını sizin damak zevkinize göre ayarlayın  tadına bakarak az ise daha ilave edebilirsiniz.

Sütlacın pişme işlemi tamamlanınca kaselere doldurun soğuduktan sonra üzerine hindistan cevizi ve tarçın serpin, soğuk olarak servis  edin, afiyet olsun.