Fırında Karışık Sebze Garnitürü

Karışık sebze garnitürü için gerekli malzemeler:

1 Tane karnıbahar

2 Tane patates

2 Tane soğan

1 Tane kırmızı biber

2 Tane yeşil biber

2 Tane havuç

1 Çay bardağı bezelye

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Tatlı kaşığı biber salçası

1 Çay kaşığı kekik

Tuz ve pul biber

Sebze garnitürünün hazırlanması:

Önce karnıbaharı küçük parçalar halinde bölelim,  kaynar suyun içinde bir iki dakika kaynatalım (diğer sebzelerin hepsini çiğden koyacağız) sonra bütün malzemeleri orta büyüklükte  fırında pişecek şekilde doğrayın.

İkinci adımda sıvı yağın içine yarım çay bardağı kadar su ilave edin  tuz,  kekik ve pul biberi de atıp (Ben bunlarla yaptım ama istediğiniz  bir çok sebzeyi koyabilirsiniz) karıştırın. Doğradığınız sebzeleri kaynatıp süzdüğünüz karnıbaharı fırın tepsisinde hepsini birlikte  karıştırın 180 °  de önceden ısıtılmış fırında  üzeri kızarana kadar pişirin.Sebze garnitürünün üzerine servis ederken maydanoz limon ve sarımsakla hazırlanan sos da dökebilirsiniz. Afiyet olsun.