Yoğurtlu Kabak Kızartması

Malzemeler:

1  Kilo kabak

2 Su bardağı kızartmak için sıvı yağ

1 Kase süzme yoğurt

3 Diş sarımsak

Tuz

Hazırlanışı:

Kabakları yıkayın kabuklarını soyup doğradıktan sonra kağıt havlunun arasında biraz bekletelim,  kabaklar susuz olunca yağı az çeker ve daha hafif olurlar.

Kızartma tenceresine yağı dökün yağ iyice ısınınca kabakları tuzlayıp  kızartın. Kızartma işlemi bitince kabakları servis tabağına alın ve soğumaya bırakın.  Süzme yoğurdu biraz suyla akıcı kıvama getirin içine sarımsakları ezerek karıştırıp soğuyan kabakların üzerine dökün biraz beklettikten sonra servis edin afiyet olsun.