Kelle Paça | Çorbalar

Kelle Paça

            Whatsapp'ta Paylaþ

Kelle paça yapmak için gerekli malzemeler:

1 Tane koyun kellesi

Nefis kelle paça.
Nefis kelle paça.

1 Baş sarımsak

2 Tane limon

Yarım fincan sıvı yağ

1 Yemek kaşığı biber salçası

Tuz, karabiber, pul biber

Paça yapmak için  önce  parçalara ayrılmış kelleyi iyice yıkayın  biraz da suda bekletin  kirli suyu iyice aksın. Temizlenen kelleyi düdüklü tencerede  pişirin pişme kıvamı tencereye göre değişecektir siz kendi tencerenizde ki ayara göre pişirin.

Pişen kellenin etlerini ayıklayın, suyunu süzerek  pişirme tenceresine alın.

Bir baş sarımsağı ezerek tavaya koyun, üstüne sıvı yağı ilave edin ocakta kokusunu salıncaya dek çevirin ve salçayı da ekleyin. Salçayla da biraz çevirince iki tane limon suyunu sarımsaklı sosun üstüne dökün  limon suyuyla da kaynayınca, kelle suyunun içine boşaltın. Ayıklanan etleri de içine atın  tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin  15 dakika kadar kaynatın (acı olsun isterseniz pul biberin acısını kullanabilirsiniz) afiyet olsun.

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler