Kıymalı Patlıcan | Yemek tarifleri

Kıymalı Patlıcan

            Whatsapp'ta Paylaþ

Kıymalı patlıcan yemeği için gerekli malzemeler:

  • 8 Tane orta boy kemer patlıcankıymalı patlıcan
  • 400 gram yağsız kuzu kıyma
  • 2 Tane kuru soğan
  • 1 Tane yeşil biber
  • 1 Tane kırmızı biber
  • 4 Tane domates
  • tuz
  • sıvı yağ

Kıymalı patlıcan yemeğinin yapımı

Kıymalı patlıcan yemeği çok çeşitli şekillerde yapılır ben   bu yemeği yaparken  patlıcanları kızartarak yapmayı tercih ediyorum  gerçi fırınlayarak ta yapılınca  daha hafif ve  güzel oluyor ama benim tercihim kızartarak yapmak.

Yemegimize başlıyoruz önce patlıcanları çizgili bir şekilde kabuklarını soyuyoruz sonra içlerini kıyma koyacak şekilde hafifçe oyup  pembeleşinceye kadar kızartıyoruz. Ayrı bir  tavanı içerisine kıymaları alıyoruz biraz tavlanınca içerisine biberleri atıp  çok az bir yağ ve salçasını katıp biraz pişiriyoruz(patlıcanları yağda kızarttığımız için yağı çok az koyuyoruz).Bundan sonrası  artık fırında. Kıymalı patlıcan yemeğini uygun göreceğiniz bir fırın tepsisi veye borcamda  pişirebilirsiniz.

patlıcanları tepsiye yerleştirdikten sonra hazırladığımız kıymalı harcı patlıcanların içerisine dolduralım sonra bir çay bardağı kadar su  ve  ve tuzu ilave edip  fırında  pişirelim Arzu ederseniz tepsiye söviş domates ve biber  ilave edebilirsiniz görsel olarak çok güzel olur AFİYET OLSUN

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Gözde Tarifler