Fırında Kızarmış Tavuk Dolması

            Whatsapp'ta Paylaþ

Malzemeler:

1 Tane bütün tavuk

İç harcı için:

1 Tane orta boy kuru soğan

1 tane domates
Bir kaç dal maydanoz
1 Çay bardağı pirinç
1 Fincan sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı biber salçası
Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için :

1 Yemek kaşığı biber salçası
1 Çay kaşığı kekik
2 Yemek kaşığı su
1 Çay bardağı sıvı yağ
Dikmek için iğne ve iplik

Hazırlanışı:

Öncelikle tavuğu bütünlüğünü bozmadan yıkayın ve içini hazırlamaya başlayın.
Soğanları ve biberi küçük küçük doğrayın, bir fincan sıvı yağı üstüne dökün ve soğanları biraz öldürün sonra salçayı ekleyin biraz da salçayla karıştırıp üstüne domatesleri de küçük küçük doğrayıp atın bir iki çevirip yıkadığınız pirinçleri ekleyin tuzunu atın sonra da bir çay bardağı suyu üstüne dökün, suyu çekene dek pişirin pirinç tavuğun içinde de pişeceği için biraz diri olsun.
İç harcı ocaktan alınca içine karabiberi pul biberi ve maydanozu ekleyip karıştırın.
Tavuk içine kaşıkla iç harcı doldurun açık olan kısımları iyice dikin.
Sosu için salçayı iki yemek kaşığı suda inceltin içine kekiği de atın bir fırça veya
elinizle tavuğun her yerine sürün.
şimdi tavuğu pişirmeye başlayalım sıvı yağı tavuğun sığacağı bir tencereye dökün biraz ısınınca tavuğu içine yerleştirin çevire çevire biraz kızartın daha sonra üstünü örtecek kadar sıcak su dökün ve tavuğu yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
Tavuk dolmasıSoğanlı Tavuk Dolması tencerede piştikten sonra bir borcama veye fırın tepsisine koyun, biraz da suyundan ekleyin fırında yaklaşık yarım saat kadar yani kızarana kadar pişirin bu arada tavuk dolmasını yılbaşı menüsü olarak da düşünebilirsiniz, ortak olarak çoğunluğun severek yiyebileceği bir menü olur afiyet olsun. MUTLU YILLAR.
Not:Tavuğun kalan suyuyla da pilav yapabilirsiniz çok lezzetli olur.

Oylama
Yemek İsmi
Tavuk Dolması
Yazar
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişirme süresi
Ortalama Puanı
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

İLGİNİZİ ÇEKECEK TARİFLER

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Gözde Tarifler